義式脆餅（Biscotti） 2HR

全蛋、黑糖、肉桂粉、低粉、蔓越莓乾等

義大利脆餅，「Biscotti」，是由bis(兩次)和cotti(烘烤)得來的，所以顧名思義Biscotti的製作方式必須要烘烤兩次才完成。
不含奶油的脆餅，無負擔，黑糖的香氣跟口感，真是無法拒絕的能量口糧。